Van Balığı, Konserveye Dönüşerek Tüm Türkiye’ye Yayılıyor
Her yıl 15 Nisan-15 Temmuz arasında yumurtalarını tatlı sulara bırakmak için göç eden inci kefali, Van ve Bitlis’te binlerce kişinin geçim kaynağı olarak öne çıkıyor. Yıllık 10 bin ton avlanma kapasitesi olan bu değerli balığın ekonomik potansiyelini artırmak amacıyla önemli bir adım atıldı.
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile AK Parti Van Milletvekili Kayhan Türkmenoğlu'nun girişimleriyle, 50 ton inci kefali Çanakkale’ye gönderilerek Dardanel fabrikasında işlenip konserveye dönüştürüldü. Bu çalışma, balığın av sezonu dışında da tüketilmesini sağlarken, kaçak avcılığın önlenmesine de katkı sunuyor.
İnci Kefali Market Raflarına Geliyor
Tarım ve Orman İl Müdürü İbrahim Görentaş, “Bu çalışma kent ekonomisine büyük katkı sağlayacak. Konservelerin tadı çok lezzetli oldu. Van balığının tüm sofralarda yer alması için çalışmalarımız sürecek.” dedi.
Bereketli Bir Sezon
Van Gölü’nde balıkçılık yapan Yaşar Özdemir ise inci kefalinin iyi korunduğunu belirterek, "Konserveye dönüştürülüp satılmasını olumlu bulduk, balıkçılığın gelişmesine katkı sağlayacak." ifadelerini kullandı.
